FETTARME KARFIOLSUPPE





Zutaten 

  • 150 g Hühnerbrustfilet
  • 1 kpf Karfiol
  • 5 Stk Karotten
  • 1 Bl Lorbeer
  • 1 Prise  Salz
  • 1 EL Schnittlauch (gehackt)
  • 1 EL Suppenpulver
  • 0.5 l Wasser


Zubereitung

Zunächst den Karfiol gut waschen und in möglichst kleine Stücke zerteilen. Danach die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Suppentopf geben.
Mit Wasser aufgießen und mit dem Suppenpulver und dem Lorbeerblatt würzen.

Zugedeckt ca. 20 Minuten auf mittlerer Flamme gar kochen.
Abschließend salzen und den gehackten Schnittlauch unterrühren.
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